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烘干温度控制：烘干室温升至35℃时，可以将香菇放入全自动香菇烘干机中进行烘干。烘干时必须低温，然后逐渐升温。通常1小时升温1-3℃，南宁杏仁烘干房，温度应控制在70-75℃。一般要求在35-40℃下烘干6小时，在40-60℃下烘干8-10小时，在60℃下烘干2小时。香菇的含水量越高，杏仁烘干房报价，需要在低温条件下烘干的时间越长。如果在烘干刚开始时，温度突然升高，会造成水的组织损失太快，使蘑菇帽变形不圆滑，细菌褶皱，杏仁烘干房价格，盖帽，颜色变黑，破坏酵素活性，使香菇失去原有的味道。香菇进入烘干室应烘干至干燥，加热不能中断，温度不能波动太大，或高或低，否则会使香菇色泽变黑，质量下降。杏仁烘干房

腊肠烘干工艺：

    1、等速干燥阶段。

历时4个小时，在物料装入烘干房后两小时内，温度快速升到60℃~65℃，不用排湿。这一过程主要是起到一个发酵的过程，控制肉不变色变味。预热时间后，调节温度到45℃~50℃，湿度控制在50%到55%的范围之内。

    2、减速干燥阶段。

发色期和收缩定型期的控制，温度控制在52℃~54℃，湿度控制在45%左右、时间为3个小时，腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色，肠衣开始收缩，这时一定要注意硬壳的出现，可以进行冷热交替使用，效果更好。

   3、快速干燥阶段。

为了强化干燥速度，温度要升高到60℃~62℃度，烘干时间控制在3个小时，相对湿度控制在38%左右。腊肠烘干湿度控制在17%左右（一共大约需要10个小时左右）。杏仁烘干房

热泵烘干技术由于*具特性被广泛应用到计算机房、仓库、档案馆、图书馆等各行业，将热泵烘干应用到脱水蔬菜生产中，我们的客户获得了良好的经济效益，杏仁烘干房厂家，热泵烘干在蔬菜脱水生产中其优点表现为：

1、加热温度低。热泵烘干技术生产工艺可比传统烘干工艺降低38-52℃左右，热泵烘干设备工艺的加热温度约为65℃左右。

2、干燥时间短。热泵烘干脱水蔬菜生产工艺，所需用的时间不会**过8h，一般从预热到出产品4h即可完成。

3、品质好。用热泵对蔬菜进行烘干处理，产品色泽较好，内在品质稳定。

4、能源消耗低。由于此工艺利用空气循环，加热温度低，干燥时间短，容量大。所以热泵烘干工艺耗能较少，是一种很好的产品。杏仁烘干房