烘干温度控制:烘干室温升至35℃时,可以将香菇放入全自动香菇烘干机中进行烘干。烘干时必须低温,然后逐渐升温。通常1小时升温1-3℃,温度应控制在70-75℃。一般要求在35-40℃下烘干6小时,红薯片烘干房报价,在40-60℃下烘干8-10小时,红薯片烘干房价格,在60℃下烘干2小时。香菇的含水量越高,需要在低温条件下烘干的时间越长。如果在烘干刚开始时,红薯片烘干房多少钱,温度突然升高,会造成水的组织损失太快,使蘑菇帽变形不圆滑,细菌褶皱,盖帽,颜色变黑,破坏酵素活性,使香菇失去原有的味道。香菇进入烘干室应烘干至干燥,加热不能中断,山西红薯片烘干房,温度不能波动太大,或高或低,否则会使香菇色泽变黑,质量下降。红薯片烘干房
热泵烘干技术由于*具特性被广泛应用到计算机房、仓库、档案馆、图书馆等各行业,将热泵烘干应用到脱水蔬菜生产中,我们的客户获得了良好的经济效益,热泵烘干在蔬菜脱水生产中其优点表现为:
1、加热温度低。热泵烘干技术生产工艺可比传统烘干工艺降低38-52℃左右,热泵烘干设备工艺的加热温度约为65℃左右。
2、干燥时间短。热泵烘干脱水蔬菜生产工艺,所需用的时间不会**过8h,一般从预热到出产品4h即可完成。
3、品质好。用热泵对蔬菜进行烘干处理,产品色泽较好,内在品质稳定。
4、能源消耗低。由于此工艺利用空气循环,加热温度低,干燥时间短,容量大。所以热泵烘干工艺耗能较少,是一种很好的产品。红薯片烘干房
热泵烘干与传统烘干工艺经济技术指标分析
测试结果表明,热泵烘干技术工艺的各项经济技术指标均大幅度优于传统烘干工艺,主要体现在节能、好的等方面。
1、能耗对比
1)热泵烘干工艺:根据测试结果,加热器(即热泵主机)加工1t鲜菜耗标准煤20kg,热泵2.75kW,循环风扇耗电0.2kW,按工作4h计算,其能耗11.8kW,标准煤折算系数407g/(kW·h),标准煤4.803kg。总耗能量为20kg+4.803kg=24.803kg(标准煤)。
2)传统干燥工艺:共耗用标准煤240kg,循环风扇耗电2.4kW,折算标准煤系数407g/(kW·h),共折合标准煤0.977kg。总耗能量为240+0.977=240.977kg(标准煤)。
3)计算节能率:(1-24.803/240.977)=90%。
2、质量对比。热泵烘干工艺,产品质量稳定,色泽好,无SO2等有害物残留物质。
3、烘干效率对比。采用热泵烘干工艺产品,水分含量合格,无返工现象,且干燥时间较短。红薯片烘干房