烘干箱主要是工业上应用非常广泛的工业烘箱,又名烘干箱。烘干箱有以下功能:微电脑多功能控制器,可设定延长定时器、加热速率、加温功率、打印间隔等,具有RS232接口,可连接打印机输出报告,先进预热炉腔设计,牛肉干烘干房报价,具可调式温度过热保护装置,微电脑温度控制器及数位式计时器。仪器的相关数据:温度准确度:≤±1℃;温度均匀度:±2.5%℃;温度范围:室温以上5℃-500℃;仪器采用螺旋送风系统,强制鼓风循环。牛肉干烘干房
烘干湿度控制:香菇烘干工艺,除严格控制加热温度外,及时排湿也是重要的一部分。排湿的基本原理:香菇在早期烘干的时候,烘干室温35-40℃,应完全排出水分;当温度升至40-60℃时,应间歇性排出水分。60℃后,不能排水。如果排湿过度,容易使香菇颜色变苍白。如果烘干的蘑菇带有水状呈黄色,表明排湿不好,或者温度不够,特别是中途停止更容易引起这种现象。牛肉干烘干房
果蔬烘干过程中的重要问题:
(1)维生素A(胡萝卜素)易氧化,维生素C受热容易破坏,牛肉干烘干房哪家好,也容易氧化;
(2)色泽是烘干物料验收的重要标志,四川牛肉干烘干房,在脱水烘干中保持物料的**颜色非常重要。如处理不当,容易出现黄色、褐色、或者黑色等不良颜色变化;
(3)芳香类物质易挥发,牛肉干烘干房厂家,容易损失。低温烘干容易保留芳香类物质,而芳香类物质在很大程度上决定物料的风味;
(4)烘干对物料的组织损伤大,特别是高温烘干,快速脱水的烘干工况下,物料脱水不均匀、组织损害大;
(5)综合考虑果蔬类物料的价值和烘干工艺要求可以看出、热泵低温烘干是性价比高的烘干方式。牛肉干烘干房